話說這間餐酒館可是廚師們朝聖的地方(老公說的，與本人無關)是一位香港人開的喔!
彼刻主打的是手工義大利麵&正統傳統義式料理，一聽就感覺很厲害!
裡外的裝潢沒有很氣派，感覺客人就真的是為美食而來~
老闆對食材&設備都很敢花，光看那酒櫃跟吧檯裝潢的對比就知道了~
因為菜單都依當季食材做變更，故沒有華麗的菜單，只有薄薄一張紙
彼刻也是單點為主，價位從200~1000皆有。
店員很會說菜，從菜的產地、歷史、作法、口感都講解得很詳細，雖然時間較久，但令人格外印象深刻且安心。
漩渦湯--喝起很像鹹豆漿的口感，裡面有蛋花、起司、雞高湯。很香濃的一道湯品
碳烤玉米筍--是從嘉義無毒農場運送過來的，烤起來很鮮甜，再灑上一點橄欖油超美味。
但論口感還是Andre欽點的巨農玉米筍較優
炸馬鈴薯--老闆招待。口感異常好吃，很像在吃脆皮馬鈴薯的口感，但裡面超鬆軟，一口接一口，比薯條還好吃!
炒花椰菜--老闆招待。這盤花椰菜不是一般的花椰菜喔!
主廚將花椰菜與橄欖油、鯷魚、辣椒等下去調味、炒，雖然重口味但是很下飯(可惜沒有白飯)
碳烤中捲--超鮮美中捲配上晏廷農場的生菜。中捲烤得剛剛好，再配上毛豆一起吃，整個都開胃了
鳳螺番茄手工墨魚麵--墨魚麵超好吃的，一點都沒有腥味，再搭配有嚼勁的鳳螺，一盤順間秒殺
黑豚芥藍麻花麵--第一次看到義大利麵加芥藍菜，覺得很特別。但老公說義大利傳統菜本來就會加芥藍菜...(為什麼我在台南只有看到芥藍炒牛肉阿.....)
這道菜口感有點微辣，但芥藍菜和豬肉碎和諧的融合在麻花麵裡，適合重口味的人喔!
重頭戲主餐來囉!
跳進嘴裡--超特別的菜名。菜一上來整個就很霸氣，整桌都在驚嘆!
豬肉煎得剛剛好7-8分熟，搭配鼠尾草等香料，超好吃，旁邊的配菜也沒有在客氣的
熟成沙朗牛排--不得不誇獎這個牛排，5分熟的熟度不用嚼太久就可以吞進去了~
搭配上面的番茄醬及Mozzarella起司，超級好吃。只不過醬實在太多了，有點搶了牛排的風采~
旁邊的3塊麵包也好好吃，原來是石磨麵粉做的，不得不誇獎老闆的堅持好原料。
總結:
彼刻真的是很用心在做傳統菜的一間餐廳，沒吃過道地義式料理的一定要去朝聖吃看看
彼刻 店訊如下:
營業時間:
|
週二~週日 中午11:30-晚上10:00
|
電話 :03-5586831(假日請務必訂位，以免向隅)
彼刻FB:https://www.facebook.com/piccolaenotecatw/timeline
