位於東區凱旋路ORO對面有間壽司店，上面寫很大的"岩"
對於不敢吃魚挑魚刺的我，生魚片的存在是一種天堂的享受
店內擺設典雅很有日本味，還可以看到師傅在你眼前做握壽司。冰櫃滿滿的海鮮展示著；壁櫃上擺滿日本酒，每個都說:選我選我!
阿彭師傅很愛跟客人聊天，你最好會台語，講起來更有勁，很道地熱血的男子漢。
有丼飯(好像限中午)、無菜單套餐(有分$1200、$1600)。無菜單顧名思義就是看今天有什麼魚獲，師傅幫你歡喜配啦!
前菜冷盤--菠菜+野菇--有淡淡胡麻味，很開胃
紫海膽甜蝦--新鮮的海膽配上甜蝦，鮮甜Double，入口即化
整個紫海膽耶!完全沒藥水味，隱約聞到大海的味道
3隻甜蝦沒在怕的
白干--比紅干更美味，鮮甜帶點嚼勁
北海道新鮮貝
本日最特別-鮟鱇魚肝--一點腥味也沒有，軟嫩軟嫩很像在吃鴨肝或鵝肝，出乎意料超好吃
新鮮大生蠔
秋刀魚--用炙燒方式把秋刀魚腥味降到最低
星鰻--用炙燒方式把鰻魚香味提出來，單吃就很美味
碟魚側緣---跟比目魚側緣不相上下，一樣入口即化，油脂豐厚超好吃
鹽烤雞腿
味噌湯--裏頭有碎魚肉，超好喝!
鮭魚卵鮪魚碎末"台式"肉燥飯---阿彭師傅怕我們吃不飽，最後終極料理超彭派
岩壽司 店訊如下:
台南市東區東興路143號
營業時間:
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週一~週日 中午11:30-晚上9:30
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電話 : (06) 200-6113
岩壽司 FB:
https://www.facebook.com/YanShouSi?fref=ts
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