這間未開先轟動的甜點店，在業界可是引起許多討論。
還記得沒看到招牌，也不知道詳細地點在哪，只知道在美術東二路上，我跟老公2人便在附近徘徊，想一探究竟。
喔!原來這位年輕的甜點主廚曾獲得日本手製巧克力口味組銀牌、技術組銅牌，還有3位擁有五星飯店經驗的廚師幫忙助陣，
你說說，能不引人注目嗎?
主廚對食材十分講究，不計成本堅持選購最高品質的材料，如日本九州 OMU純生鮮奶油(歐牧鮮奶油)、法國Isigny奶油、西班牙杏仁粉，以及高大牧場鮮乳。
以歐牧鮮奶油來說，低溫殺菌、標榜無添加、品質優良、保留更多營養，因此保鮮期扣除貨運時間只有短短14天。
進貨量要嚴格控管，食材成本極高，因此很多甜點店都聞之卻步。
蘿芙的門口裝潢比較低調，有點像法國街道上的Pâtisserie，跟一排店家相較之下，較不顯眼。
一進去就可以看到滿滿的甜點，非常吸引人。
左側是常溫餅乾、常溫鹹甜派、常溫小點，每個區塊都擺得很整齊、精美且一目了然。
(圖片來源：蘿芙FB)
甜派
鹹派
[米歇爾午後]
這款常溫蛋糕是店內招牌之一，使用Mascarpone cheese 與歐貝拉巧克力製作而成，
無添加麵粉，吃起來蓬鬆輕盈，不像另一家名店歐貝拉般的膩口，蠻喜歡的。
[蘋果派]
擺設區的後面是一間小間工作室，去的那天還有看到師傅正在裡面做甜點。
工作室的旁邊就是座位區，2樓雖也有座位，但整間店座位數還是很少，建議若要內用先來電預約喔~
(圖片來源：蘿芙FB)
(圖片來源：蘿芙FB)
(圖片來源：蘿芙FB)
最喜歡的就是這個螺旋的小梯子，讓人不想拿走上面的小點也難。
(圖片來源：蘿芙FB)
冷藏櫃內有小蛋糕、巧克力、馬卡龍、磅蛋糕等。
連禮盒也包裝得很精美，造型跟外觀跟Mary's不相上下，送禮非常適合。
[馬卡龍]
蘿芙的卡馬龍口味很多，一顆50-60間不等，也蠻大顆的，CP值頗高。
開心果櫻桃吃起來不會太甜，內餡的風味雖然沒有非常濃郁，但也蜻蜓點水點到為止，口齒留香。
[修女泡芙]
造型非常可愛，看起來就像是修女們圍著領巾端莊的站在那，也是店內招牌之一。
師傅會依照當季水果作成不同口味的修女，如芒果、草莓口味等。
La religieuse 的法文意為修女，此道甜點原為修道院修女所發明，原本只在教區販售，後來成為法國的經典甜點。
[貝莉貝莉]
可愛的名稱是店員從Blueberry命名而來，非常少女心。
作法有點像法式千層但又不全然是，上下兩層的法式薄餅中夾帶著藍莓海綿蛋糕，最後再鋪上新鮮藍莓點綴。
整體吃起來不像千層蛋糕太軟嫩，有點海綿蛋糕扎實的口感，藍莓醬也煮得很好不酸，搭上新鮮藍莓的酸剛剛好。
但如果喜歡吃正統千層蛋糕，還是首推深藍千層喔~
[爆米花泡芙]
師傅將玄米粒撒在泡芙殼上，經過烘烤過後香氣十足，搭配卡士達與歐姆生乳當內餡，
不同於一般單調的泡芙，多了點卡滋卡滋的口感，童趣十足。
[冬戀草莓塔]
酥脆的塔皮包覆著香草海綿蛋糕，每一層都撲滿滿大湖草莓與鮮奶油，鮮甜但不膩。
搭上上層滿滿的莓果與自製草莓白巧克力，整個超大手筆。
[蘿芙甜‧草莓甜心]
不同於草莓塔的華麗，此款走低調溫馨路線。
主體為香草卡士達戚風蛋糕，內餡為大湖草莓。
上層糖霜的甜加上莓果的酸，很適合不吃太甜的人客喔~
[蘿芙甜‧伯爵巧克力]
此為聖誕特別版，一看到外觀就很討喜，且包裝的盒子也很精緻。
蛋糕體為伯爵巧克力慕斯、戚風蛋糕與巧克力脆片。
原以為蛋糕體的巧克會很甜，但吃起來其實不太會，整體散發出淡淡的巧克力味，優雅且細緻。
上面的聖誕老公公與馬卡龍也很令女生為之瘋狂~
店家還有幾樣招牌品項也是人氣必點的。
[經典提拉米蘇]
除了基本元素馬斯卡邦內餡、卡魯哇咖啡酒、手指蛋糕外，
主廚還加了巧克力脆餅增加口感，與最上面一層的咖啡cream增加香氣。
口感有綿密有酥脆，獨樹一格。
(圖文來源：蘿芙FB)
[蕾夢棉花-檸檬塔]
酥鬆的沙布列塔皮，搭上柔軟滑順法式檸檬餡與檸檬棉花糖，花蕊則是使用自製葡萄柚果醬提味。
吃起來不會太酸，還有淡淡葡萄柚的香味，2種果酸味在口中散開，意外和諧。
(圖文來源：蘿芙FB)
[太妃佳雅]
一點點甜的太妃糖慕斯+一點點苦的莊園巧克力塔=成熟大人味
(圖文來源：蘿芙FB)
目前店家有推出超值雙人套餐，499元就可享有：
冷藏蛋糕x1、派or塔x1、馬卡龍x1、飲料x2
但有些品項是配好的，建議訂位時可先詢問店家，避免吃到自己不喜歡的口味喔!
另外，蘿芙的生乳捲也是人氣第一，口味有:焦糖栗子、白芝麻抹茶、原味蜂蜜。
師傅除了使用很貴但清爽不油膩的鮮奶油，雞蛋則是使用有檢驗報告沒有抗生素的紅殼蛋，
另外液態油則是使用營養價值高的奧莉塔玄米油~
真材實料，若還沒吃過好吃的生乳捲，蘿芙的很值得一試~
總結：
或許會有很多人嫌蘿芙的甜點很貴，但只要了解主廚使用的食材及成本價格後，
才會發現其實一點也不貴，跟台北的法朋比起來已經便宜許多。
南部人對於吃不太講究所謂的食材來源，只會在乎CP值高不高，是不是便宜又大碗，
但卻無形中吃進去許多化學添加物、罐頭食品。
難怪很多對食材講究的餐廳都紛紛堅持不下，南部剩下的除了小吃，還是小吃。
如果你已經肯花錢在享用甜點上，何不將買2個便宜的小蛋糕的錢花在更好吃更安全的糕點上呢?
蘿芙甜點Loft Patisserie 店訊如下:
地址：高雄市鼓山區美術東二路61號(全聯旁)
電話 : （07）555-3252
營業時間:
週二至週日
1:00pm-9:00pm
禮拜一店休
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