甜點控媽 + 食肉族爸 = 吃貨一家三口

這是一間剛開幕不久的餐酒館，座落於小吃滿街的赤崁樓附近，引領一股西餐風潮，出類拔萃。

1樓門口還擺著老闆(兼主廚)的獎狀功績 ，挺可愛的。

餐廳位在2樓，階梯上滿滿都是花籃 & 酒瓶裝飾。看的出老闆的好人氣與餐廳的餐酒館風格。

餐廳裝潢為簡單木頭風格，雖然沒有很華麗氣派，但也乾淨明亮，舒適寬敞。

聽老闆說，每個週末都會營業到半夜2點。晚上燈會很昏暗，再搭配店內的DJ設備，超有bar的feel

目前超值推薦商業午餐 只要$320，還有排餐第二件半價的試賣，根本就是佛心來的阿!

套餐的麵包，都是店內的甜點師傅做的。聽師傅說也有客人特地想買這麵包，哈哈哈。

軟麵包吃起來鬆軟有淡淡奶香，不用配奶油就很吃~

商業午餐不可續，而排餐部分則是可續一次，也算是很超值喔!

附餐飲料--現打果汁~看的出有果粒，真材實料。

商業午餐沙拉--滿滿生菜搭配底下的醬汁，吃起來酸酸甜甜，清爽開胃~

令人驚豔的是炸地瓜片與有裹著焦糖的核桃，蠻有層次感的~

排餐沙拉--台南蜜餞三態襯香煎松阪豬

三態就是氣態、液態、固態沒錯，超好奇是如何呈現的~

端上來的時候以為會有乾冰一樣冒煙之類的華麗登場(結果是我想太多，哈哈)

主廚的解釋為紅肉李與仙李泡泡醬汁為分子料理方式呈現，歸類於氣態；而底下茶梅油醋汁為液態的醬汁；固態則是紅酒番茄烏梅凍，也算是創意滿分!

醬汁有淡淡蜜餞味道，能與府城安平連想一起，搭配煎到恰到好處的松阪豬，很有台南特色。

商業午餐濃湯--馬鈴薯玉米濃湯

排餐濃湯--春季田園雞肉巧達湯

這是我在台南看到除了饕弄杯以外的西餐廳用茶壺到湯!!!真得很感動~~~

雖然湯有點少少的感覺很像吃巧達醬，但是喝起來很濃郁，上面搭配金蓮花葉增加味覺層次感，蠻酷的。

商業午餐主餐--契合BBQ風味肋排&黑嘛嘛洋蔥圈

悶煮燒烤的肋排搭配甜甜BBQ醬汁與鳳梨莎莎，讓肋排有2種風味呈現。

重點是還有薯條耶!也太澎派了~

商業午餐主餐--櫻桃鴨胸ㄇㄟㄇㄟ醬&吉娜

皮再脆一點會更有層次~鴨胸處理得很好吃，不輸豪野鴨的肉質。唯一美中不足是有點太軟嫩，皮跟肉有點咬不斷

配菜部分很用心，竟然有肉粽葉包的地瓜飯，哈哈哈!好原住名風~~

排餐主餐--低溫油泡安格斯沙朗牛排佐三味味噌醬

牛排如果再生一點會更好吃~也是第一次吃到三味味噌醬的搭法，跟一般普遍搭的紅酒醬相比，很新穎好吃

主廚招待甜點--每樣擺盤都很美，很好吃。

嚴選法國藍斯可醱酵奶油，愛吃甜點的妳絕對不能錯過~

重點是每道約$100，超便宜的阿!

不過目前每天的甜點都不一樣，若想吃特定的甜點可能要跟師傅搏感情或碰運氣才行唷~

總結:

餐點算是真得非常非常非常平價(因為很重要所以說3次)，但所有餐點不因平價而失去該有的水準，

食材也全是老闆精心挑選的新鮮食材~真的吃得開心又吃的安心~

不論你想吃個豐盛的午餐、晚餐，或是簡單精緻的下午茶，又或者半夜想小酌一番.....

都可以來契合契合一下，找到你的歸屬感喔!

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